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Sopa de creme amassada com abricó
1 porção
Removemos os ossos dos abricós lavados. Temos metade da fruta na água com leite. O açúcar é puxado com secas e baunilina e adicionado ao reboco. Depois, limpando a enxurrada através do cito, adicionando os abricós remanescentes cortados em cubos ou palha. Complementamos a sopa com uma gema, aquecemos, derramamos açúcar e sal a gosto. Vamos servir uma sopa gelada com creme amassada, adicionando nozes fritas a cada prato.
Removemos os ossos dos abricós lavados. Temos metade da fruta na água com leite. O açúcar é puxado com secas e baunilina e adicionado ao reboco. Depois, limpando a enxurrada através do cito, adicionando os abricós remanescentes cortados em cubos ou palha. Complementamos a sopa com uma gema, aquecemos, derramamos açúcar e sal a gosto. Vamos servir uma sopa gelada com creme amassada, adicionando nozes fritas a cada prato.
sal a gosto, baunilha a gosto, abobrinha a 300 gramas, gema a 1 gema, açúcar a 100 gramas, secos a centeio a 2 polegadas, noz a 1 colher, leite a 0.5 litros, creme a 1 copo, água a 0.25 copos
