Sopa de frango com abóbora

1 porção


Abóbora limpar de couro, sementes e tecido de fibra e cortar com discos de 5 cm de comprimento e 1 cm de espessura Pimenta doce (de preferência verde) limpar de sementes, lavar e cortar ao longo de uma palha curta. Uma carcaça de frango preparada para ser lavada e cortada em pequenos pedaços. Metade do sésamo é engordado, e o alho é esfregado em um pedaço. Juntar o sésamo e o alho, adicionar óleo de sésamo, misturar cuidadosamente, lubrificar com esta massa pedaços de frango e deixar ficar quieto por cerca de 20 minutos. O sésamo restante é um pouco frito numa frigideira seca. Numa panela larga, aqueça o óleo vegetal, abaixe os pedaços de frango e frite-os até ao chão. Depois enfiar a água e cozinhar a carne em fogo pequeno por 40-60 minutos. 10-15 minutos antes do fim da preparação adicionar abóbora e pimenta doce. Salgado pronto, cheio de pimenta martelada, cebola verde, sésamo, molho de soja e servido quente