Sopa de rim em inglês

Cortar os rins, cortar os guias, moer no vinagre, lavá-los, cortá-los, cortá-los com barras, trancá-los na farinha. Colher os rins em 1 colher de óleo, encher a fervura e cozinhar até pronto, salgar, adicionar cebola grelhada no óleo e farinha. Deixar 4 copos de limão para decorar, do resto do limão tirar suco e adicionar à sopa. Em cada prato de sopa, coloque uma caneca de limão, põe um petisco verde e pimenta vermelha. A sopa serve bolos de camada ou biscoitos salgados.