Sopa de urticária jovem

1 porção


Cozinhar na fervura girassol 600g de urticária jovem, tratá-la, esfregá-la. Esfriar 0, 5 copo do seu cozimento, ferver o resto, enfiar-se nele com um jatinho fino, sempre a incomodar, 0, 5 copo de moagem gelada espremido com três colheres de chá de farinha. Quando ferver e se acalmar, juntar com a urticária, somar 100 gramas de gema, 50 gramas de manteiga, enxofre cortado, petisco, sal. Aqueça sem ferver. Preciso de um smetan.