Sopa de castanhas

1 porção


Em água girassola, cozinhar as castanhas, cortando a pele com uma faca picante. Em seguida, limpá-los da casca e deitá-los com um pesto ou garfo. Na massa recebida, adicione a cabeça da cebola pequena cortada, a raiz do aipo triturada na pequena e enfie a fervura. Leve a sopa para ferver, enche-a com um petisco verde, sal, pimenta preta, e antes de tirar o fogo, enfiar a pimenta. Arranjem quentes para a mesa.