Sopa padronizada

1 porção


200 gramas de feijão lavado em água fria, colocado em uma panela, cheio de água. Depois de quatro horas, derreter água e adicionar 500 gramas de peito de cordeiro. Carne e feijão encher água fria e colocar no fogo. Assim que a água ferver, acrescente 100g de cebola crua cortada. A panela é tapada com uma tampa. Nunca tiramos a espuma. Quando a carne estiver cozida, colocar 50 gramas de arroz cozido cozido, cenoura empanada em um grande torque, alho pequeno cortado, pimenta, folha de lavra e ferver por no máximo 5 minutos