Sopa de batata com carne

1 porção


A sopa é cozida em cordeiro, mas também pode ser cozida em carne de vaca ou vitela. A carne é cortada, colocada numa panela, encher água fria e colocá-la no fogo forte. Quando a água ferver, o fogo diminui. De vez em quando, tira a espuma. Antes de a carne ser cozida, coloque o sal. As batatas são limpas, lavadas em água fria e cortar cada clube em 3 - 4 partes. Limpar e cortar cebola, cenoura, colocar com batatas na sopa. Antes de as batatas serem cozidas, adicionar uma folha de lava.