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Kufta - sopa armênia de arroz com leques de carne
1 porção
Arrumar arroz, lavá-lo, metê-lo no caldo de carne. Adicione lá uma cebola um pouco grelhada. A carne passa pela carne, adicione ovo, sal, pimenta, verde. Quando o arroz estiver meio pronto, põe-o no seio 2-3 das colheres dele, deixe-o lavar a água e misture o arroz com a farra preparada. Com a massa obtida, fazer 8 frascos grandes, abaixá-los na sopa de arroz fervente e cozê-los até estar pronto em fogo fraco. As almofadas prontas são distribuídas em pratos. Misturar com leite os ovos e, lentamente, atrapalhar a sopa. Dar uma sopa de petisco verde e enxofre.
Arrumar arroz, lavá-lo, metê-lo no caldo de carne. Adicione lá uma cebola um pouco grelhada. A carne passa pela carne, adicione ovo, sal, pimenta, verde. Quando o arroz estiver meio pronto, põe-o no seio 2-3 das colheres dele, deixe-o lavar a água e misture o arroz com a farra preparada. Com a massa obtida, fazer 8 frascos grandes, abaixá-los na sopa de arroz fervente e cozê-los até estar pronto em fogo fraco. As almofadas prontas são distribuídas em pratos. Misturar com leite os ovos e, lentamente, atrapalhar a sopa. Dar uma sopa de petisco verde e enxofre.
caldo de carne de 2 litros, arroz de 0.75 copos, cordeiro de 500 gramas, ou carne de porco de 500 gramas, ovos de 3 polegadas, cebola de 1 polegada, manteiga de 1 colher, leite a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto, prece verde a gosto, picada a gosto, coriandro a gosto
