Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Bozbash
Bozbash é uma famosa sopa de cordeiro do Cáucaso. A receita «Bozbash» tem muitas opções que permanecem imutáveis de cordeiro, castanhas ou batatas. Os vegetais podem variar de acordo com a estação e a região de preparo. Esta receita é de cordeiro com tomates e ameixas.
peito de cordeiro de 500 gramas, batata de 5 polegadas, cebola de 2, farinha de 1.5 colheres, tomate de 4 polegadas, manteiga de feto de 2 colheres, escova de gosto, ou de gosto, caneca de gosto, basílico a gosto, sal a gosto, pimenta a gosto
Lavar o cordeiro, cortá-lo em pequenos pedaços, enchê-lo de água fria e cozinhá-lo em fogo fraco até semiaberto, tirando a espuma periodicamente. Na panela, derreter o óleo, colocar o cordeiro, adicionar cebola, farinha, misturar, fritar um pouco. Adicionar tomates ou pasta de tomate e assar até a carne pronta. Coloque o caldo quente, coloque as batatas cortadas em cubos, as ameixas (ou alixá), o verde, salgue, pimenta e cozinhar até pronto.
