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Sopa de batata com cogumelos e cérebros frescos
1 porção
Pés de cogumelos brancos frescos cortem e espaçem em gordura; os chapéus são feitos e cozidos no caldo ou na água por 30 - 40 minutos. As batatas são cortadas em cubos ou senhoras. Cortar as terras com os pedaços, a cebola e todos com a gordura. Em água ou caldo fervente, coloque pés de cogumelos passados, cenoura, petisco, cebola, batata e cozinhar por 15 - 20 minutos. 15 a 20. minutos antes do cozimento final adicionar tomates cortados e salgar. Cozinhar os cérebros separadamente. Servir com pedaços de cérebro, lavado e verde.
Pés de cogumelos brancos frescos cortem e espaçem em gordura; os chapéus são feitos e cozidos no caldo ou na água por 30 - 40 minutos. As batatas são cortadas em cubos ou senhoras. Cortar as terras com os pedaços, a cebola e todos com a gordura. Em água ou caldo fervente, coloque pés de cogumelos passados, cenoura, petisco, cebola, batata e cozinhar por 15 - 20 minutos. 15 a 20. minutos antes do cozimento final adicionar tomates cortados e salgar. Cozinhar os cérebros separadamente. Servir com pedaços de cérebro, lavado e verde.
batatas, 700 gramas, cérebros de carne bovina, 200 gramas, cogumelos brancos, 220 gramas, cebola de 80 gramas, cenoura de 80 gramas, verde de 20 gramas, tomate de 120 gramas, margarina de 20 gramas, manteiga de 40 gramas, sal a gosto
