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Sopa de cogumelos frescos
1 porção
Os cogumelos são limpos e cuidadosamente lavados com água de barco, cortados e grelhados com cebolas na frigideira (no fundo do caldeirão, pode-se ir), derramados e cozidos em fogo forte. Quando os cogumelos ficarem macios, adicionam batatas cortadas em cubos e cozem por mais 10 - 15 minutos. Depois disso, são cuidadosamente derramados com farinha fina, levados a ferver novamente e retirados do fogo. A sopa pronta tem sal e especiarias.
Os cogumelos são limpos e cuidadosamente lavados com água de barco, cortados e grelhados com cebolas na frigideira (no fundo do caldeirão, pode-se ir), derramados e cozidos em fogo forte. Quando os cogumelos ficarem macios, adicionam batatas cortadas em cubos e cozem por mais 10 - 15 minutos. Depois disso, são cuidadosamente derramados com farinha fina, levados a ferver novamente e retirados do fogo. A sopa pronta tem sal e especiarias.
batata - 2-3, sal a gosto, cogumelos frescos - 500 gramas, farinha - 1 colher, cebola - 1 colher, água - 9-10 copos, gordura - 1 colher, especiarias a gosto
