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Sopa de champignon

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Champanhe processado, omitido através da carne, e cebola esfregada são apagados no óleo durante 10 minutos. Derramam farinha, misturam, enfiam caldo. Salgados e pimenta. Estão a ferver, a tirar do fogo. Depois, enchem-se de borracha, ovos cortados e petiscos verdes.

champanhe fresco, 400g, manteiga de manteiga, 40g, cebola de 40 g, farinha de 20 g, caldo de 800 g, manteiga de 120 g, ovos cozidos de 2 polegadas, verde de 20 g, sal a gosto, pimenta preta a gosto