Sopa de frango com cogumelos

Sopa de frango é sempre delicioso, mas esta receita é frango com cogumelos - o favorito! Faz-se uma sopa de frango com cogumelos assim: frango preparado para cortar em pedaços de porção, encher água fria, ferver, tirar espuma e cozinhar em fogo médio até suavidade. Uma galinha pronta para tirar, separar a carne dos ossos e cortar um pouco. Caldo salgar, abastecer 1 refeitório com uma colher de molho de soja e arrumar. Cozinhar o ovo, esfriar, limpar e cortá-lo. Cebola verde e alho limpo são pequenos e esmagados com garfo até obter massa homogênea. Os cogumelos são lavados, cortados com fatias ao longo das fibras, colocados numa frigideira com manteiga vegetal aquecida e fritos. No final do assado, adicione o molho de soja restante e purê de alho e cebola e misture bem. Ao servir nos pratos, coloque as carnes de frango e cogumelos, enche-as com caldo, salgue a sopa de frango com cogumelos de pimenta martelada e sésamo e decore com ovo.