Sopa de cogumelo com grãos de pachê

1 porção


na água fria, colocar legumes, condimentos e cozinhar até os vegetais ficarem macios. Os cogumelos podem ser desperdiçados, lavados, cozidos com água fervida e cozidos num cozimento de legumes. O caldo é feito, os cogumelos são retirados. Metade dos cogumelos cozidos são cortados com finos pedaços oblíquos e colocados em um caldo de cogumelos amassados. 300g de pãozinho, metade de cogumelos cozidos, 1 colher de manteiga, 1 cebola, 1 gema de ovo, 1 colher de lâmina, pimenta de martelo, sal, 0, 5 colher de secos. um pãozinho sem crosta é cortado com fatias de quadrilhas oblíquas (3 a 4 cm). cogumelos cortá-los ou deixá-los passar pela carne, adicionar cebola grelhada no óleo, pimenta, um pouco de secos brancos, smetanu, gema de ovo e sal. misturar tudo, molhar os pães com uma camada de 1cm de massa, lubrificar o ovo amassado e fritar em cima, sobre uma manteiga grossa e lubrificada no forno, até que os granjas se recuperem. gruos de pachê servidos em louças separadas