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Bochechas com cogumelos
1 porção
cogumelos são bons de lavar, encher água fria e deixar para 3-4 h para engordar, então adicionar cebola e cozinhar cogumelos até pronto. cebola, cenoura, peçonete de corte pequeno, grelhar no óleo primeiro cenoura, depois petisco, cebola, adicionar lavado na água fria e coliformes quos bem amassados, enfiar um pouco de caldo de cogumelos, colocar uma folha de lavra e pimenta, salgar e apagar a couve até a suavidade. Quando a couve estiver macia, derrame o resto do caldo. A farinha é frita em óleo vegetal, diluída com caldo de cogumelos, encher as bochechas, adicionar cogumelos cortados e ferver.
cogumelos são bons de lavar, encher água fria e deixar para 3-4 h para engordar, então adicionar cebola e cozinhar cogumelos até pronto. cebola, cenoura, peçonete de corte pequeno, grelhar no óleo primeiro cenoura, depois petisco, cebola, adicionar lavado na água fria e coliformes quos bem amassados, enfiar um pouco de caldo de cogumelos, colocar uma folha de lavra e pimenta, salgar e apagar a couve até a suavidade. Quando a couve estiver macia, derrame o resto do caldo. A farinha é frita em óleo vegetal, diluída com caldo de cogumelos, encher as bochechas, adicionar cogumelos cortados e ferver.
couve quentinha de 400 gramas, cogumelos secos de 30 gramas, cebola reposta de 2 polegadas, cenoura de 1 cêntimo, raiz de petisco de 1 parede, manteiga vegetal de 3 colheres, farinha de 1 colher, folha de lavra de 3 polegadas, sal a gosto, pimenta a gosto
