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Sopa de batata com cogumelos
1 porção
Esfregar entre 6 e 8 grandes batatas rasas cozidas em água salgada. Torne o purê com leite e suave-o suavemente. Depois, o purê é diluído com água para ser a sopa certa. Apagar separadamente em óleo com sal, pimenta e cebola os cogumelos secos pré-cozidos e cortados. Colocar tudo na sopa, ferver e servir com grãos fritos no óleo.
Esfregar entre 6 e 8 grandes batatas rasas cozidas em água salgada. Torne o purê com leite e suave-o suavemente. Depois, o purê é diluído com água para ser a sopa certa. Apagar separadamente em óleo com sal, pimenta e cebola os cogumelos secos pré-cozidos e cortados. Colocar tudo na sopa, ferver e servir com grãos fritos no óleo.
batatas - 6-8, leite a gosto, óleo vegetal a gosto, sal a gosto, pimenta a gosto, cebola a gosto, cogumelos secados a gosto
