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Sopa purê de ervilha seca

1 porção


Encher um relógio de água no 6 400 g de ervilha seca verde grande. Na mesma água, cozinhar, esfregar. Cozinhar 100g de ervilha de açúcar seco. Juntá-lo (e seu reboco) a uma grande ervilha verde (e sua coragem). Juntar sal, 50 gramas de manteiga, enxofre cortado, petisco, aquecer sem ferver.

hortelã verde seco 400 g, ervilhas açucaradas, verde de petisco a gosto, enxofre a gosto, ervilhas a 100 g, óleo vegetal a 50 g