Sopa de ervilhas frescas

1 porção


derreter a manteiga de soda na panela, espalmar a cebola verde pequena e cortada, adicionar farinha, pasta de tomate. colar água ou caldo quente na panela, salgar e deixar ferver. esvaziado e bem lavado, as ervilhas são derramadas no caldo e cozidas até que estejam prontas. Encher a sopa com ovo, bobina, pôr verde. pode-se colocar na sopa, juntamente com as ervilhas, espremidas e cortadas. neste caso, reduzir a taxa de ervilha, portanto