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Purê de sopa de ervilha seca

1 porção


Comer ervilhas, lavá-las e matá-las durante a noite. em uma panela, coloque ervilhas amassadas, adicione a pele do jamón cortada com faixas, enche com água fria (1, 5 l), faça cozinhar até amolecer completamente as ervilhas. uma cebola pequena e cortada para fritar com o jamón, adicionar cenoura e petisco amassados em uma grossa e comer um pouco mais, depois colocar o tomate purê, misturar e apagar o 3 - 4 minutos. A ervilha esverdeada pode ser esvaziada através do seio, misturada com legumes estufados com jamón, encharcada com coragem de ervilha, salgada e cozida com 3 - 5 minutos. no prato de sopa, coloque as secas de pão.

ervilhas secas a 1.5 colheres, presunto a 300 gramas, cebola reposta a 2 polegadas, cenoura a 1 cêntimo, raiz de petisco a 1 polegada, manteiga a 2 colheres, tomate puré a 2 colheres, sal a gosto, seco branco a 1 copo