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Sopa dierski com smetana
1 porção
misturar a farinha com a pimentão, adicionar o cume, pimenta e, bem lavado, empurrar para a espessura do teste das panquecas. com a obstrução contínua de enfiá-lo na água fervente ou no caldo, deixá-lo ferver, tratar (para que não haja comidas), levá-lo novamente para ferver, adicionar suco de limão e salgar. servir para a mesa com gruas. A sopa tem de ser homogênea.
misturar a farinha com a pimentão, adicionar o cume, pimenta e, bem lavado, empurrar para a espessura do teste das panquecas. com a obstrução contínua de enfiá-lo na água fervente ou no caldo, deixá-lo ferver, tratar (para que não haja comidas), levá-lo novamente para ferver, adicionar suco de limão e salgar. servir para a mesa com gruas. A sopa tem de ser homogênea.
farinha de 12 g, smetana de 48 g, cume de 0.5 g, pimenta de 0.02 g, limão de 0.1, pão de 60 g, sal de 3 g.
