Sopa de batata com salada salgada (quila, tulinha)

As cenouras são cortadas em cubos grandes e fritas até à suavidade. Cebola repaginada e grelhada. O aipo ou o petisco são cortados da mesma forma que a cenoura. Em água fervente, colocar cenouras, cebola, aipo ou petisco grelhados e cozinhar em fogo fraco por 10-20 minutos, depois adicionar batatas. Quando a batata estiver cozida até semiacabada, adicionar filé de peixe salgado cortado a pedaços (salacos, quilos ou tulias) e cozinhar até pronto. Cinco minutos antes do cozimento acabar, coloque a raposa e a pimenta. Antes de servir para a mesa, colocar sopa de petisco ou enxofre verde.