Sopa de peixe em grego
Limpar o peixe, cortar a cabeça, tirar a pele, cortar a espinha dorsal e cortar em pedaços de porção. Cabeça, pele e ossos encher 1, 5 litros de água, adicionar cebola, verde, pimenta e folha de lavra, cozinhar cerca de meia hora. Um caldo para tratar, colocar pedaços de peixe e cozinhar em fogo fraco até estar pronto. Na frigideira, derreter a margarina, enfiar a farinha e enfiar um pouco de caldo. Peixe tirar, abastecer no caldo, adicionar tomate purê ou tomate, alho e creme, salgado, pimenta. Coloque novamente o peixe, ferva a sopa, tire-o do fogo e deixe-o apressar-se cinco minutos debaixo da tampa. Preciso de um chumbinho branco para a sopa.
um quilo de mar, um quilo, uma cebola, um fio de verde, uma folha de lavra, um pimenta de ervilha preta, cinco ou seis ervilhas, duas colheres, uma margarina, duas colheres, um alho de 0.5 dólares, um tomate de 2 bocas, ou um tomate puré a gosto, um creme de 6 colheres, sal a gosto, pimenta.