Purê de sopa de aveia

1 porção


Tomar 5 - 6 libras de vitela da parte da frente, grandes ossos para tirar, cortar e colocar um caldo com poucos nômades. Deixe a carne para fora. cozinhar um copo de aveia de 7cm separadamente, esfregá-lo através do seio, espalhá-lo com um caldo amassado. antes de servir manteiga de farinha ou lezão (2 - 3 gemas partidos no leite), bem atrapalhado, aquecido, mas não fervido. à vontade antes de abastecer, você pode colocar um pouco de batata cortada com purê e depois já pode abastecer.