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Purê de sopa de aipo
1 porção
Cortar cenoura, cebola-ré, cebola repaginada, sótão, b caretas de aipo (todos de magnitude média), cozinhar na fervura girassola, esfregar. Juntar 50 gramas de manteiga com 3 colheres de farinha, juntá-los ao purê de legumes e ao seu coragem, ferver. Adicione o enxofre, o petisco, 50 gramas de manteiga, 1, 5 copos de creme (ou leite) com gemas 2, aqueça sem ferver.
Cortar cenoura, cebola-ré, cebola repaginada, sótão, b caretas de aipo (todos de magnitude média), cozinhar na fervura girassola, esfregar. Juntar 50 gramas de manteiga com 3 colheres de farinha, juntá-los ao purê de legumes e ao seu coragem, ferver. Adicione o enxofre, o petisco, 50 gramas de manteiga, 1, 5 copos de creme (ou leite) com gemas 2, aqueça sem ferver.
Cenoura de 1 pano, ré de 1 parede, verde de petisco a gosto, raiz de aipo de 2 polegadas, enxofre a gosto, cebola de 1 polegada, cebola de 1 pó, gema de 2 polegadas, leite de 1.5 copos, creme de 1.5 copos, farinha de 3 colheres, manteiga vegetal de 100 gramas.
