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Creme de sopa de batata frio americano
1 porção
Batatas limpas, cortadas em cubos, adicionar aipo e poró muito cortados e cozinhar até pronto em água ligeiramente girassolada. Esfregar através do seio. Leite e creme unir, adicionar sal e pimenta, misturar com batatas e ainda ferver novamente. Depois esfriar e antes de servir na mesa, atrapalhando cuidadosamente, adicionar iogurte batido. Dar-lhe uma cebola verde. Se a sopa for servida quente, o iogurte deve ser misturado com leite.
Batatas limpas, cortadas em cubos, adicionar aipo e poró muito cortados e cozinhar até pronto em água ligeiramente girassolada. Esfregar através do seio. Leite e creme unir, adicionar sal e pimenta, misturar com batatas e ainda ferver novamente. Depois esfriar e antes de servir na mesa, atrapalhando cuidadosamente, adicionar iogurte batido. Dar-lhe uma cebola verde. Se a sopa for servida quente, o iogurte deve ser misturado com leite.
batata de 500 gramas, caldo de frango de 1 litro, aipo de 10-15 g, cebola-ré de 1 dólar, leite de 3 copos, manteiga de 3-4 colheres, iogurte de 1 copo, cebola verde de 2 colheres, pimenta a gosto, sal a gosto
