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Sopa de pepinos frescos
1 porção
pepinos frescos limpos de casca, cortados com fatias, adicionar manteiga e enrolar. uma parte dos pepinos embutidos (uma colher por porção) deixar para a garagem, o resto juntar ao molho de leite (receita 4
7) e cozinhar 15 minutos. limpar a massa, levar à ebulição, adicionando água e o que resta depois do molho de leite quente quente. sopa abastecer com creme quente, adicionar sal. Põe a guarnição nos pratos de sopa-creme.
pepinos frescos limpos de casca, cortados com fatias, adicionar manteiga e enrolar. uma parte dos pepinos embutidos (uma colher por porção) deixar para a garagem, o resto juntar ao molho de leite (receita 4
7) e cozinhar 15 minutos. limpar a massa, levar à ebulição, adicionando água e o que resta depois do molho de leite quente quente. sopa abastecer com creme quente, adicionar sal. Põe a guarnição nos pratos de sopa-creme.
leite - 800 g, água - 600 g, creme - 200 g, pepinos - 640 g, manteiga - 60 g, farinha - 80 g, sal a gosto
