Sopa de arroz

1 porção


cozinhar o arroz removido e lavado (1/3 do padrão) para o garimpeiro. encher o resto do leite com água diluída, adicionar manteiga e cozinhar debaixo de uma tampa fechada com água fraca por 40 minutos. depois esfregar o arroz através do sito, enfiar o resto do leite quente, diluído pela água, e voltar a aquecer até ferver, abastecer com creme quente. Quando for colocado nos pratos de sopa-creme, colocar arroz cozido.