Sopa de caboclo ou abóbora

1 porção


cebola-ré espaçar ligeiramente no óleo, adicionar caboclo ou abóbora de pequeno corte, encher parte do leite diluído com água, adicionar um pouco de óleo, sal e enrolar. legumes prontos para limpar. os pedaços de feijão cortados com fatias, e cozinhar para garnira. Na farinha subnutrida, enfiar o resto do leite quente, ou seja, preparar o molho de leite (receita 4

7), juntar com os vegetais protetados, reduzir a água e cozinhar por 15 minutos, removendo a espuma da superfície. sopa, voltar a ferver, abastecer com creme quente, adicionar sal, manteiga, amassar. nos pratos de sopa-creme, colocar feijão cozido, folhas de petisco. servir com grunhas