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Sopa de batata
1 porção
Batatas limpas, lavar, encher 4 copos de água fria e cozinhar até a suavidade. Depois, limpa-o através do seio cabeludo. O purê obtido é derramado com coragem e leite, adicionar sal e ferver novamente. Antes de servir a sopa, enche a gema de ovo com manteiga.
Batatas limpas, lavar, encher 4 copos de água fria e cozinhar até a suavidade. Depois, limpa-o através do seio cabeludo. O purê obtido é derramado com coragem e leite, adicionar sal e ferver novamente. Antes de servir a sopa, enche a gema de ovo com manteiga.
batatas de 800 gramas, sal a gosto, leite de 2 copos, ovos de 2 polegadas, óleo de 2 colheres
