Sopa francesa

1 porção


limpar 400g de batatas, cortá-las com discos longos, lavá-las. esfregar 3 cenouras esvaziadas e lavadas no grande. encher 5 pratos de água salgada e cozinhar até pronto. coloque o pimenta empalado a gosto. 2 ovos para suavidade com 2 colheres de farinha e com 2 colheres de óleo de mesa, derramando gradualmente 1 copo de água fria. 10 minutos antes de servir, isso é adicionado a uma sopa de batata fervente, sempre impedindo que os ovos se esfregassem, e toda a massa se separasse uniformemente na sopa. Mudar para a tigela, servir.