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Bochechas de verão com batatas
1 porção
Colocar a carne na panela, encher a água e cozinhar. Quando a água ferver, tirar a espuma, reduzir o fogo e cozinhar mais 1, 5 ou 2 horas. 15 - 20 minutos antes de servir na mesa no caldo colocar cenouras limpas e cortadas, petisco, cebola e couve precoce, depois adicionar toda uma batata limpa, sal. Antes de servir na panela, colocar os tomates cortados sobre os doces, deixar o caldo ferver e derramar nos pratos, colocando um doce de couve em cada prato, 2-
3. Batata, tomate, enxofre ou verde de petisco
Colocar a carne na panela, encher a água e cozinhar. Quando a água ferver, tirar a espuma, reduzir o fogo e cozinhar mais 1, 5 ou 2 horas. 15 - 20 minutos antes de servir na mesa no caldo colocar cenouras limpas e cortadas, petisco, cebola e couve precoce, depois adicionar toda uma batata limpa, sal. Antes de servir na panela, colocar os tomates cortados sobre os doces, deixar o caldo ferver e derramar nos pratos, colocando um doce de couve em cada prato, 2-
3. Batata, tomate, enxofre ou verde de petisco
batata de 500 gramas, couve branca de 500 gramas, tomate de 200 gramas, carne macia de 500 gramas, cenoura de 150-200 gramas, verde de petisco de 10-20 gramas, cebola de 50-100 gramas, picada a gosto, sal a gosto
