Secador de cogumelos

1 porção


os cogumelos secos são desbotados, lavados, enchidos com água fria e deixados para serem engordados entre 3 e 4 h. Depois, eles serão cozidos na mesma água, sem sal. Colher os cogumelos, lavar com água e encontrar uma palha, e fundir o caldo com cuidado para que a areia (se ela cair no caldo) fique no fundo. Cenoura, cebola, petiscos cortados com palha e grelhados com gordura. depois colocar tudo no caldo de cogumelos e ferver. Depois, coloque as batatas cortadas com as barras e cozê-las até que estejam prontas. adicionar pepinos limpos de couro e sementes, cortados com uma grande palha, e cozinhar até pronto. no final do cozimento, colocar especiarias, cogumelos cozidos; Corte de pepino (a gosto). ao servir, colocar o limpo e pôr o verde