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Tarator (sopa fria)
1 porção
Tarator é uma receita de sopa gelada, oca búlgara, um dos pratos mais populares da cozinha búlgara.
Tarator é uma receita de sopa gelada, oca búlgara, um dos pratos mais populares da cozinha búlgara.
pepino - 3, simples - 350 gramas, ou iogurte natural - 350 gramas, ou kefir - 350 gramas, alho a gosto, manteiga vegetal - 50 gramas, enxofre a gosto, noz - 50 gramas, vinagre - 0.5 colheres, sal a gosto
Limpar pepinos, cortar em pequenos cubos ou fatias e adicionar alho empalado. Encher iogurte, curtíssimo ou kefir e esmagá-lo, aumentar o vinagre. Uma mistura de diluir água fria e ferver e colocar nozes. A sopa é cheia de enxofre verde e manteiga vegetal.
