Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Tarator (sopa fria)

Receitas de culinária / Receitas dos primeiros pratos / Ocular

1 porção

Tarator é uma receita de sopa gelada, oca búlgara, um dos pratos mais populares da cozinha búlgara.

pepino - 3, simples - 350 gramas, ou iogurte natural - 350 gramas, ou kefir - 350 gramas, alho a gosto, manteiga vegetal - 50 gramas, enxofre a gosto, noz - 50 gramas, vinagre - 0.5 colheres, sal a gosto

Limpar pepinos, cortar em pequenos cubos ou fatias e adicionar alho empalado. Encher iogurte, curtíssimo ou kefir e esmagá-lo, aumentar o vinagre. Uma mistura de diluir água fria e ferver e colocar nozes. A sopa é cheia de enxofre verde e manteiga vegetal.