Ocular
≡A janela é o frio primeiro prato da cozinha russa nacional. A resposta para a pergunta «como fazer uma janela» já está no próprio nome deste prato. Mais detalhes sobre a janela...
O abastecimento de entulho é feito com uma pequena quantidade de kwas ou corte de pepino, mostarda, cebola verde, pimenta preta, merda e gemas de ovos. O Quas usa um kwas branco especial. Este tipo de kwas é feito com três tipos de farinha (centeio de grão e trigo), dois tipos de malte (centeio e cevada), e um refresco com menta. Para fazer uma janela de legumes convencional, mas uma janela de carne mais exuberante, a carne é usada em variedades diferentes. Os peixes são levados com carnes doces e não ossadas, são lentes, suco, ossadas, bacalhau. No entanto, hoje, quando se faz uma janela em casa, para poupar tempo, faz-se uma oca com salsicha. Muitas vezes, o kwas não é usado por um acervo especial, mas por um quas de pão convencional, e o abastecimento não é preparado para nada.
Hoje em dia, além do clássico acervo no kwasz, há outras opções de acervo, as receitas são as mais variadas: encosto na quefira, enxofre no soro, acervo no smetan, acervo na maionese, encosta com vinagre, pão na janela, calça no caldo, barata - roda búlgara no iogurte, e até dietética.
Se você descobre como fazer uma janela, e você tem uma janela deliciosa, coloque nos comentários sob a receita uma foto de uma janela e dicas sobre como fazer uma janela. A receita com a foto será útil para muitos.