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Janela com galinheiro

1 porção


Cozinhar os ovos, esfriar e limpar. Pepinos salgados limpar a pele. Carne de frango separada de ossos e peles. Todos os tipos de carne, pepinos e ovos cortados em cubos pequenos, dobrar em uma panela, adicionar petisco, enxofre, cebola verde e mostarda, derramar sal e açúcar, encher quaso refrigerado e colocar por algum tempo no frigorífico. O acervo pode ser servido de outra forma: carne, pepinos, ovos e verde empilhado em uma salada, enquanto o quaz refrigerado é abastecido com mostarda, açúcar e sal e servido separadamente em um jarro

quas - 3 litros, frango - 0.5, língua suína 100 g, vitela, 100 g, presunto, 100 g, pepinos - 2-3, ou pepinos salgados - 2-3, ovos - 3, lavetana, copo 1, mostarda, 1 h., cebola verde - 3 colheres, verde de petisco - 2 colheres, enxame - 2 colheres, açúcar - 2 colheres, sal - 2 colheres