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Janela de fungo (em udmurt)
1 porção
Os cogumelos são salgados ou marinos (sem cheiro estranho), se necessário, lavados, cortados. As batatas são cozidas no uniforme, limpas, pequenas descobertas; a cebola verde é pequena para cortar, esfregar a porcaria limpa, empilhar na panela e enchê-la com o quaso de pão, amassar bem, salgar, abastecer com uma puta (50%), regar o resto ao servir na mesa
Os cogumelos são salgados ou marinos (sem cheiro estranho), se necessário, lavados, cortados. As batatas são cozidas no uniforme, limpas, pequenas descobertas; a cebola verde é pequena para cortar, esfregar a porcaria limpa, empilhar na panela e enchê-la com o quaso de pão, amassar bem, salgar, abastecer com uma puta (50%), regar o resto ao servir na mesa
kwas de 1 l, cogumelos salgados de 120 g, ou cogumelos de 120 g, smetana de 100 g, cebola verde de 100 g, batatas de 2 a 3 gramas, merda de 50 g, sal a gosto, enxame a gosto
