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A janela é o frio primeiro prato da cozinha russa nacional. A resposta para a pergunta «como fazer uma janela» já está no próprio nome deste prato. Mais detalhes sobre a janela...A receita para a janela é simples, apenas para cobrir todos os vegetais, adicionar o verde e enchê-lo. Foi assim que nasceu na Rousey a primeira janela de kwas. Hoje, porém, muitas vezes o acervo inclui vegetais desconhecidos antes do homem russo. Como fazer uma janela? A receita de moagem inclui vários estágios: preparo de massa vegetal de vegetais cortados em pequenos cubos com sabor neutro (batatas cozidas, refeições, cenouras, brucas, pepinos frescos); adicionar carne cozida ou peixe à vontade; adição de um posto de gasolina especial; Engolir a massa recebida por cerca de meia hora; adição de verde picante; preenchimento de kwas; adição de borracha e proteína de ovo.

O abastecimento de entulho é feito com uma pequena quantidade de kwas ou corte de pepino, mostarda, cebola verde, pimenta preta, merda e gemas de ovos. O Quas usa um kwas branco especial. Este tipo de kwas é feito com três tipos de farinha (centeio de grão e trigo), dois tipos de malte (centeio e cevada), e um refresco com menta. Para fazer uma janela de legumes convencional, mas uma janela de carne mais exuberante, a carne é usada em variedades diferentes. Os peixes são levados com carnes doces e não ossadas, são lentes, suco, ossadas, bacalhau. No entanto, hoje, quando se faz uma janela em casa, para poupar tempo, faz-se uma oca com salsicha. Muitas vezes, o kwas não é usado por um acervo especial, mas por um quas de pão convencional, e o abastecimento não é preparado para nada.

Hoje em dia, além do clássico acervo no kwasz, há outras opções de acervo, as receitas são as mais variadas: encosto na quefira, enxofre no soro, acervo no smetan, acervo na maionese, encosta com vinagre, pão na janela, calça no caldo, barata - roda búlgara no iogurte, e até dietética.

Se você descobre como fazer uma janela, e você tem uma janela deliciosa, coloque nos comentários sob a receita uma foto de uma janela e dicas sobre como fazer uma janela. A receita com a foto será útil para muitos.