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Laghman-2

Receitas de culinária / Receitas dos primeiros pratos / Laghman / Laghman em casa

4 porções

Laguman delicioso. Para os amantes do peixe esta receita. Pode cozinhar no caldo de peixe e na água.

Mintai - 600 g, Caldo de peixe (ou água) - 1,5 copo (a gosto), Margarina, 50 gramas, cebola reposta, 1-2, alho, 3-4 dentes, e Raridade, 1. (300 g), Pimenta vermelha - 0,25 h. Colheres (a gosto), Sol - 1 colher (a gosto), pasta de tomate - 1-2 colheres (a gosto), farinha - 300 g, água - 150 ml, *, Para servir:, Vinagre 9% - 30g (a gosto), Verde - 0,5-1 feixe (a gosto)

Preparar os produtos para lagman.

Farinha escoar, adicionar 0, 5 l. de sal e água. Misturar.

Com as mãos para tapar a massa macia. Deixe-me ficar quieto durante 20 minutos com uma toalha.

A massa vai para a crosta fina como cozinhar.

O Corge põe farinha, arrasta-se no rolo.

Cortá-lo com canecas de 3 a 4 mm de largura.

Virar cada pedaço para um longo papo.

Ferver água, salgar a gosto. Em ebulição, abaixar a noodle e cozê-la em água girassola até estar pronta (cerca de 4 minutos).

Pronto para ir para o buraco.

Limpar, lavar, cortar com palha.

Limpo, limpo, corte pequeno.

Limpa o alho, corte pequeno.

Na frigideira derreter margarina (30 gramas), adicionar vegetais preparados. Um vegetal grelhado em margarina em fogo médio, atrapalhando, minutos. Depois adicione a pasta de tomate, o alho cortado, misture.

Encher de caldo de peixe (ou água). Adicionar especiarias e sal. Apagar em fogo pequeno, debaixo da tampa, 5-10 minutos.

Filé minuta para descongelar, lavar. O filé mint preparado é cortado em cubos, salgado.

Depois, arrumar cada pedaço na farinha de trigo.

Na frigideira, derreter o resto da margarina. Coloque o peixe preparado. Frite até a formação de uma corda de ruma dos dois lados.

Antes de servir, dá-lhe água fervente, enche-a com molho, e põe o peixe frito em cima do tobogã, salgue o verde. O vinagre está separado. Bom apetite!