Caldo de legumes

1 porção


Resíduos de couve-flor, ervilhas, pequenas cenouras e coliformes de couve são bons para fazer caldo. Remover as porções, limpar os resíduos, se necessário - corte grande, cozinhar com cebola cortada ao meio por 90 minutos (a seda de cebola dá uma cor agradável ao caldo). Caldo ficará mais delicioso se os vegetais apagarem na gordura