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Desfiador para caldo
1 porção
Para fazer o despejo de carne bovina e carne de frango tirada dos ossos, passar pela carne e ser colocada em pratos de barro ou esmaltados. À farra obtida, acrescente-se as proteínas cruas, torne-a com água fria, suave-a, enfie-se um copo de caldo quente, misture-a novamente e escoá-la no caldo.
Para fazer o despejo de carne bovina e carne de frango tirada dos ossos, passar pela carne e ser colocada em pratos de barro ou esmaltados. À farra obtida, acrescente-se as proteínas cruas, torne-a com água fria, suave-a, enfie-se um copo de caldo quente, misture-a novamente e escoá-la no caldo.
vinagre a gosto, proteína a 2-3, água a 1.5 copos, carne bovina a 200 gramas
