Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Caldo com almofadas de pão e fígado

Receitas de culinária / Receitas dos primeiros pratos / Caldo

Limpa a cebola, corte e frite. Lavar o fígado, limpar os filmes e os guias e esmagá-lo na carne com o pãozinho molhado no leite. Adicione farinha, salgue, pimenta, misture com cebola grelhada, secos martelados, ovos e petisco verde pequeno. Da farra obtida, raspar pequenas bolas e cozinhar no caldo.

pãozinho - 200 gramas, leite - 0,6 copos, ou água - 0,6 copos, moleque seco - 3 colheres, fígado - 200 gramas, farinha - 3 colheres, gordura - 2 colheres, cebola - 2 polegadas, ovos - 2 polegadas, verde a gosto, sal a gosto, pimenta a gosto, caldo de carne a gosto