Caldo com rosas.

Fazer farinha através do cito, fazer um buraco, colocar metade da gordura derretida, ovo, sal e entupir a massa. Espalhe a massa de 3 a 4 mm de espessura, corte em faixas de 15 cm de comprimento, 3 cm de largura. Fazer barras de corte nos lados longos, cortar as faixas da espiral para a varinha de madeira e baixar na fritura. Rosas prontas para deitar em pratos, encher caldo quente e servir.