Caldo com «kneidles» (balões)

Cozinhe a cachaça espessa, arrefeça, adicione gordura, pimenta, sal, ovo, misture até a uniformidade. A partir de uma mistura preparada para formar balões (de 2 a 3 mil por porção). Oponente lubrificar gordura, colocar bolas e cozinhar 10 bolas no forno Pronto para deitar em pratos, encher caldo quente e servir.