Caldo com almoço de frango

Uma carcaça de frango processada é bom para lavar e separar a carne dos ossos e peles. Ossos, peles, peles e pescoço baixar em uma panela de água fria, rápido para ferver, tirar espuma e cozinhar durante 1-1, 5 horas. Cinco ou dez minutos antes de colocar uma folha de lava, pimenta com ervilha e sal. O caldo pronto. Cozinhar almoço. Carne de frango passar junto com cebola limpa através da carne. Na farra obtida, adicione as proteínas de ovo, arroz bem lavado, sal, pimenta martelada e misture cuidadosamente. Formar com esta massa pequenas bolas, abaixar na panela com um pouco de caldo fervente e cozinhar 7-10 minutos. As almoçadas prontas são tiradas com barulho, colocadas na sopa, enchidas com caldo quente, salpicadas de verde e servidas à mesa.