Caldo de frango rico

1 porção


Se você quer um caldo não tão forte, a quantidade total de carne pode ser reduzida à metade sem alterar o volume de água. Cenoura, cebola, calça, cabelo, lavar, limpar, cortar ao longo do meio. O frango é lavado, esvaziado, cortado em inchaço ou em várias partes, colocado em uma panela, adicionar cenoura, manteiga, carne lavada, 2-3 colheres de água e minguar a carne em fogo pequeno. Em seguida, coloque água, coloque um feixe de verde, vitela lavada, jamón, brucas, cebola e nó, salgue e cozinhar duas ou três horas em fogo pequeno, tirando a nuca. O caldo está pronto para defender por cerca de uma hora, depois pode ser feito através de um guardanapo materno, aquecido e derramado em pratos onde colocar um pequeno verde cortado e alguns pedaços de carne. O resto da carne do caldo é usado para cozinhar segundo pratos ou recheio para bolos e bolos.