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Caldo com almôndegas e fraldas
1 porção
Frango apertado esvaziar, lavar e separar a carne dos ossos e peles. Ossos, peles e peles são cheios de água e cozidos durante 1-1, 5 horas. 30-40 minutos antes de estar pronto para colocar no caldo cebolas limpas e esburacadas, e no final do cozimento, uma folha de lavra e pimenta perfumada. O caldo pronto é feito através de várias camadas de gola ou guardanapo de linho. O caldo é cheio de gemas salpicados, impedindo, quase a ferver, arrumar novamente, despejar em pratos, pôr verde e servir.
Frango apertado esvaziar, lavar e separar a carne dos ossos e peles. Ossos, peles e peles são cheios de água e cozidos durante 1-1, 5 horas. 30-40 minutos antes de estar pronto para colocar no caldo cebolas limpas e esburacadas, e no final do cozimento, uma folha de lavra e pimenta perfumada. O caldo pronto é feito através de várias camadas de gola ou guardanapo de linho. O caldo é cheio de gemas salpicados, impedindo, quase a ferver, arrumar novamente, despejar em pratos, pôr verde e servir.
raiz de petisco de 1 pincel, verde de petisco de 1 a 2 colher, raiz de aipo de 1 pincel, sal a gosto, folha de lavra de 1 a 2 polegadas, frango de 1 kg, gema de 3, cebola de 1, água de 2.5 litros, manteiga vegetal de 1 colher, pimenta de 3 a 5 ervilhas.
