Botwinha ii

1 porção


cozinhar grandes pedaços de peixe até estar pronto. tirar do caldo e esfriar. fenda, espinafre, botina de beterraba para lavar, cozinhar até amaciar completamente, deitar para o cito, limpá-lo para a tigela onde os sapatos serão preparados. cebola de corte pequeno, porcaria esfregar no pequeno, pepinos de limpar a casca e triturar, a cédula de limão esfregar no torque, os ovos cozidos e também triturá-los nesta tigela. um terço dos alimentos triturados é adiado, o resto é derramado na mesma tigela. fundir em uma tigela de kwas de pão, adicionar sal, pimenta e açúcar a gosto e misturar com cuidado. com uma faca picante, cortar o peixe com fatias finas e deitá-lo lindamente no meio do prato oval. em cima do peixe, colocar canecas de limão, um ramo de encolhimento. Com pilhas ao redor do peixe, coloque as cebolas restantes, os ovos, os pepinos, caralho. Se desejar, pode-se adicionar batatas refrigeradas e cortadas em «uniforme». arrumar uma botina nos pratos, colocar umas canecas de limão e enxofre em cada uma delas, colocar um prato de peixe no meio da mesa. os pepinos de guarnição podem ser cortados com uma palha. além do peixe cozido, pode-se colocar um pedaço de trava de peixe cortada com fatias. separadamente servir pedaços de gelo alimentar