Kwas ocular

1 porção


Pedaços de pão são colocados na frigideira, colocados numa panela, enchidos de fervura e insistem na noite. Durante a manhã, há quedas, açúcar e levedura, criados em água quente com farinha e suportados assim por cerca de uma hora. O Kwas é colocado num lugar quente, onde ele anda por 2 dias, e depois é refrigerado, filtrado e colocado no frigorífico.