O kwas limon.

1 porção


Limões limpam a cédula, cortam com fatias, misturam ligeiramente com açúcar e enchem água quente fervente, adicionam mel, açúcar, passas. O líquido refrigerado inclui farinha, água, levedura esfregada com açúcar. Tudo é misturado e colocado num lugar quente até os limões chegarem à superfície. Entre oito e dez horas, o líquido é derramado, derramado em garrafas, colocado em cada uma de duas a três passas. O Kwas precisa de ser colocado numa sala fria.