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Kwas de maçãs frescas
1 porção
As maçãs são trituradas com couro, enchidas de água e cozidas por 16 - 20 minutos. Descarte e arrefeça até 20-25 ° C. Adicione açúcar ou mel, leveduras esfregadas com pouco açúcar, canela, cédula de limão ou laranja, suco de resina, passas e deixe em lugar quente por 1-2 dias. Em seguida, o kwas é derramado em garrafas ou latas de vidro, encurtá-las e guardá-las em um lugar fresco. Servir com um pedaço de gelo.
As maçãs são trituradas com couro, enchidas de água e cozidas por 16 - 20 minutos. Descarte e arrefeça até 20-25 ° C. Adicione açúcar ou mel, leveduras esfregadas com pouco açúcar, canela, cédula de limão ou laranja, suco de resina, passas e deixe em lugar quente por 1-2 dias. Em seguida, o kwas é derramado em garrafas ou latas de vidro, encurtá-las e guardá-las em um lugar fresco. Servir com um pedaço de gelo.
maçã - 10-15, açúcar - 2-2.5 copos, mel - 2-2.5 copos, levedura - 15-20 g, água - 5 litros, passas - 1-2 colheres, suco de resina - 0.5 copos
